一，月桂酸单甘油酯生产厂家说明书

二， 厂家销售负责人：魏经理

三，产品详情

【产品名称】

1， 中文名称：月桂酸单甘油酯 

2， 中文别名：十二酸单甘油酯；2,3-二羟基丙醇十二酸酯

3， 英文名称：Glycerol Monolaurate

【产品参数】

1， 分子式：C15H30O4

2， 分子量：274.21

3， CAS No：142-18-7

【产品性状】

外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。

四，产品用途

既是优良的乳化剂，又是安全高效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，缺点是不溶于水，限制了其应用 。

具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。

五，包装

25公斤袋装。

六，产地

武汉吉业升化工有限公司。

若有疑问或了解详情，欢迎来电询价销售负责人魏经理

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