供应L-天门冬氨酸钠湖北武汉生产厂家
发布时间:2024-05-13
一,L-天门冬氨酸钠生产厂家说明书
二, 厂家销售负责人:魏经理
三,产品详情
【产品名称】
1, 中文名称:L-天门冬氨酸钠
2, 中文别名:氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,一水;天门冬氨酸钠盐
3, 英文名称:Sodium L-aspartate
【产品参数】
1, 含量:99%
2, CAS号: 3792-50-5
3, 分子式: C4H5NNa2O4
4, 分子量: 177.07
5, EINECS号: 223-264-0
6, 熔点 ~140 °C (dec.)
【产品性状】
白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。
四,产品用途
用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。
【特点】
(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;
(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;
(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;
(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;
(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。
五,包装
25kg/袋。
六,产地
武汉吉业升化工有限公司。
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